728x90 반응형 비빔밥 728x90 반응형 1 [지역특산물] 전주는 왜 비빔밥으로 유명할까? [지역특산물] 전주는 왜 비빔밥으로 유명할까? 전주 하면 떠오르는 전주비빔밥! 전국적으로도 비빔밥은 다 있는 메뉴인데. 왜 전주비빔밥이 유명할까요? 전주비빔밥 왜? 비빔밥은 밥에 여러 가지 나물을 넣어서 비벼 먹는 음식이라, 전국 어디에서나 즐겨 먹는 음식으로 알려져 있습니다. 비빔밥에 각 지역 특산물이 재료로 사용되면서 비빔밥은 지역별로 특색 있게 발전되었다고 할 수 있는데요, 특히 전주비빔밥이 유명합니다. 전주비빔밥은 콩나물이 중요한데, 수질이 좋고 키후가 콩나물 재배에 알맞아서 오래전부터 질 좋은 콩나물이 생산되어 왔다고 합니다. 전주에서 나는 콩나물은 오래 삶아도 식감이 좋은 것이 특징이라고 할 수 있습니다. 그리고 전주비빔밥의 맛을 더 풍부하게 느낄 수 있는 가장 중요한 음식은 '육회'입니다. .. 2020. 10. 1. 이전 1 다음
